ソウルフード!?

Ragi muddeこの地域でよく食べられるソウルフードがあります。

地元の人たちは愛してやみませんし、自分がこれを食べれる・好き(まぁまぁ…)と伝えるだけで、もれなく地元インド人の笑顔がもらえます:)

 

Ragi mudde(ラギ・ムッデ)と呼ばれる食べ物で、原材料はこのシコクビエ(イネ科、英: Finger Millet)を使い料理します。

 

さて、どんな料理になるのでしょうか・・・!


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