ヨルダンにはオリーブの木が至る所にあり、１０月〜１１月が収穫の最盛期。
完熟前の青い実は塩漬けにして料理に、完熟した黒い実は絞ってオリーブオイルに。
ベドウィンのテントでは、おばあさんがオリーブを選り分け中。
子どもにとって収穫されたオリーブは絶好の遊び道具です。
飲み込まないように気をつけてね。
ヨルダンのオリーブ畑
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